Sursă: Zf.ro
Industria HoReCa a încheiat anul 2025 cu venituri totale de 58,4 miliarde de lei, în creștere cu 12% față de anul anterior, depășind nivelurile din 2021 și aproape dublând cifrele din 2019, considerat an de referință pentru sector.
Citește și: Mihai Tudose solicită Comisiei Europene impunerea unei taxe pe profiturile din sectorul energetic
Din total, cele mai mari încasări le-au avut restaurantele, cu 27,5 miliarde de lei, în creștere cu 8%, urmate de hoteluri – 9,2 miliarde de lei, și cafenele și baruri, cu 4,5 miliarde de euro, conform datelor prezentate în cadrul conferinței HORA – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România.
Ce impact au avut măsurile fiscale asupra sectorului HoReCa în 2025?
Deși încasările au crescut, profitul net al industriei a scăzut cu circa 15%, ajungând la 3,5 miliarde de lei. Acest declin a fost influențat de creșterea TVA-ului, costurile mai mari la energie și salarii, precum și majorările de prețuri la materiile prime.
- Vânzările restaurantelor au crescut cu 8%
- Hotelurile au încasat cu 3,4% mai mult
- Costurile energetice au crescut semnificativ
- Salariile au fost majorate, afectând profitabilitatea
- Operatorii din HoReCa au resimțit scăderea traficului în ultimele luni ale anului
Care sunt perspectivele pentru sectorul HoReCa în 2026?
Operatorii din industrie consideră că anul 2026 a început cu rezultate modeste, însă există semnale pozitive. Mulți jucători au învățat din criza anilor 2008-2009 și adoptă strategii mai prudente pentru a evita impactul negativ al măsurilor fiscale și creșterii costurilor.
Președintele HORA, Radu Savopol, afirmă că sectorul va depăși ușor perioada dificilă și va merge mai departe, fiind optimist cu privire la revenirea traficului și a profitabilității în următoarele luni.
În concluzie, deși sectorul HoReCa a înregistrat o creștere a vânzărilor, provocările legate de costuri și fiscalitate continuă să influențeze profitabilitatea, iar jucătorii din industrie se adaptează pentru a face față noilor condiții.