Sursă: Hotnews.ro
Sysco, liderul în distribuția de produse alimentare din Statele Unite, a decis să întrerupă achiziția de salată iceberg provenită din Mexic, ca măsură de precauție în urma focarului de ciclosporiază. Decizia vine după ce autoritățile au stabilit o legătură între focar și salata distribuită în restaurantele Taco Bell.
Citește și: Mihai Tudose solicită Comisiei Europene impunerea unei taxe pe profiturile din sectorul energetic
Kevin Hourican, directorul general al Sysco, a anunțat că compania nu mai cumpără salată iceberg de la Taylor Farms sau din Mexic. În ultimele săptămâni, distribuitorul a suspendat voluntar vânzările și distribuția, iar Taylor Farms a notificat oficial retragerea produselor de pe piață. În plus, compania lucrează activ pentru diversificarea surselor de aprovizionare pentru a evita astfel de incidente în viitor.
Ce impact are focarul de ciclosporiază asupra industriei alimentare din SUA?
Focarul de ciclosporiază a condus la primele decese în statul Michigan, unde două persoane s-au stins din viață, iar numărul cazurilor confirmate a crescut brusc, ajungând la peste 6.700 de infectări de la începutul lunii mai. Autoritățile bănuiesc că salata iceberg, provenită din Mexic, este cauza principală, deși anchetele sunt în curs de desfășurare.
- 6.707 cazuri confirmate de ciclosporiază în SUA
- 423 de persoane spitalizate
- primele decese în Michigan
- salata iceberg suspectată ca sursă
- testele de laborator au dat rezultate fals pozitive
- anchetele continuă pentru identificarea clară a cauzei
Ce măsuri ia FDA pentru siguranța alimentelor?
Autoritățile americane, prin FDA, au început o anchetă amănunțită pentru a identificat sursa exactă a contaminării. În ciuda rezultatelor contradictorii, FDA a continuat să indice salata iceberg ca fiind sursa focarului și a impus retragerea produselor din magazine. De asemenea, se monitorizează atent fermierii și distribuitorii pentru a preveni extinderea epidemiei.
Parazitul Cyclospora se transmite în principal prin consumul de alimente și apă contaminate, iar simptomele includ diaree severă și deshidratare. În prezent, autoritățile din SUA continuă să analizeze toate posibilitățile pentru a stopa răspândirea infecției și a proteja sănătatea publică.