Festivalul Peștelui de la Brăila are loc în această săptămână, timp de trei zile, pe Faleza Dunării. Evenimentul aduce în prim-plan gastronomia, muzica și tradițiile locale, fiind o oportunitate pentru producători și public de a se întâlni.
Organizat de Primăria Municipiului Brăila, festivalul a debutat în 2019 și s-a transformat într-un eveniment anual de referință pentru zona pescărească a județului. În cadrul evenimentului, vizitatorii pot descoperi preparate din pește și fructe de mare, pregătite în stiluri variate, de la rețete tradiționale până la influențe asiatice.
Citește și: Muzeul Brăilei organizează ateliere educative în Parcul Monument între 19 și 23 octombrie 2026
Participanți și specialități gastronomice
Opt operatori se pregătesc să ofere preparate din pește și fructe de mare, fiecare cu propriile specialități. Printre cei care revin se numără și „Donatella” din Movila Miresii, care a adus în edițiile anterioare storceag, o rețetă specifică Deltei Dunării, și în acest an va pregăti preparate din pește, inclusiv pizza cu specific pescăresc.
Reprezentanții firmei „EIDLEB” vor aduce, din Delta Dunării, peștele de apă dulce, considerat produsul lor de bază, alături de doradă și fructe de mare. De asemenea, „Mirodenii Naturale” din Măcin va valorifica speciile de pește de apă dulce în diverse preparate, iar „Teocam Impex” va prezenta frigărui de pește și preparate cu influențe asiatice.
Veterani ai festivalului, „Rimaned” și „Matin Standard” vor continua tradiția fructelor de mare, pregătind midiile, calamarii și creveții într-un stil specific, atrăgând publicul cu preparate apreciate de mai mulți ani.
Pe lângă gastronomia pescărească, evenimentul include demonstrații culinare, concerte și târg de meșteșuguri, toate pe malul Dunării, în Brăila.
Conform Obiectivbr.ro