Un nou studiu sugerează că o halbă de bere conține o cantitate surprinzător de semnificativă de vitamina B6, iar berea fără alcool poate fi o opțiune mai bună pentru a o obține.
Cercetarea, publicată în Journal of Agricultural and Food Chemistry, a analizat 65 de beri germane disponibile comercial, folosind tehnici moderne de laborator.
Rezultatele indică faptul că nivelurile de vitamina B6 variază, dar sunt în mod constant mai ridicate decât estimările anterioare.
Vitamina B6, esențială pentru creier, sânge și sistemul imunitar, nu poate fi produsă de organism, fiind necesar să fie obținută din alimentație.
Studiul arată că o porție de bere poate acoperi aproximativ 15% din necesarul zilnic de B6, ceea ce face ca această băutură să fie o sursă neașteptată de nutrienți.
Citește articolul complet pe Brăila Expres
Deschide articolul →