O nouă practică adoptată de unele restaurante din Austria, „Taxa zgârcitului”, provoacă nemulțumiri în rândul turiștilor și stârnește dezbateri în industria ospitalității.
Tot mai multe localuri percep această taxă clienților care împart aceeași porție de mâncare, în special atunci când solicită o farfurie suplimentară.
Costul variază între 4 și 11 euro , în funcție de regiune și de restaurant.
Proprietarii susțin că măsura este necesară pentru a acoperi cheltuielile suplimentare și pentru a combate ceea ce numesc „comportament de profitor”.
Ei argumentează că, deși preparatul este împărțit, personalul trebuie să aducă tacâmuri suplimentare, să spele mai multe vase și să ocupe locuri la masă care ar putea fi folosite de clienți cu meniuri complete.
Citește articolul complet pe Brăila Expres
Deschide articolul →